Guijuelo

* Guijuelo “Cuna del Jamón Ibérico”

Guijuelo Salamanca España

Guijuelo localidad Española en Salamanca, Castilla y León, es conocida como la  “Cuna del Jamón Ibérico”, Entre otras cosas porque que fue aquí donde se dio a conocer la primera Denominación de Origen Protegida del Jamón Ibérico. Con una superficie de unos 63 km y un poco más 5.500 habitantes, acoge a más de 200 empresas productoras de este exquisito manjar.

 

 

La matanza del cerdo marcó durante años el ritmo de la economía familiar, pues de dicho animal vivían todo el año familiares y criados, es así como hasta el día de hoy existen empresa familiares de hasta 4 generaciones, es importante señalar que el 70% de del Jamón Ibérico que se expende en España, procede de la despensa del Jamón, como también es conocida esta maravillosa e interesante localidad llamada Guijuelo.

 

Guijuelo España       Denominacion de Origen Guijuelo